全站搜索
在油炸机生产线上使用油炸机炸豆腐时，需要注意一些事项。在我们的生活中，全自动油炸机的使用变得越来越丰富多样。使用全自动油炸机能够延长油的寿命，因此，在使用时，我们应该重视油炸机生产线的维护保养工作，以避免浪费。
1.在开始使用设备之前，请明确所要生产的产品是面食系列、豆类制品还是膨化食品等。不同的产品将需要不同的生产工序，所以在开始前需要提前考虑清楚。根据使用方法的不同，我们可以将设备分为油水混合设备和纯油设备。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列以及蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品适合使用油水混合设备，而膨化食品和调理食品则适合使用纯油设备。
2.使用设备前，需先为炉体加油，以免损坏电热管。加热管使用一段时间后会产生油渣，在此时应及时清理，每月至少清理四次。要及时清理全自动油炸机表面的残渣，避免过多或过厚的残渣存储热量，引发火灾。夏天，油水混合的全自动油炸机需要每天更换水，而冬天可根据水质定期更换，以保证油的质量。加热管必须浸入介质中才能正常工作。应定期检查光电开关的性能和灵敏度。先进的设备通常配备有自动温控装置，在常温至230度之间可任意调节油温。选择好合适的温度后，设备能自动控制加热的通断情况，以保持恒温。这不仅降低了能耗，还操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
3.在使用全自动油炸机时，必须严格遵循说明书中的操作要求，并注重安全和周围环境的卫生。
4.有一个非常重要的事情是，在使用完锅之后必须要对它进行清洁。具体的步骤是在油冷却后将油倒掉，然后倒入清水并将水烧开，接着加入两大把的食用碱粉，煮沸5-10分钟后再排出水。
5.在油炸机生产线使用完毕后，在下班前必须关闭电源，特别是需要注意防止烫伤、防火和防止漏电。
油炸机生产线具备保持色泽和香气的能力；炸制过程中所使用的油量与产品所吸收的油量相当，因此具有的节油效果，这些特点使其广泛应用。
